آمار تولیدکنندگان اصلی عسل نشان می‌دهد که در سال ۲۰۲۲، چین با تولید بیش از ۴۶۱ هزار تن عسل طبیعی، بزرگ‌ترین تولیدکننده عسل در جهان بود.
آمار امروز را در آمارفکت بخوانید.
طبق آخرین آماری که آمارفکت از وب‌سایت آماری Statista به دست آورده است؛ در سال ۲۰۲۲، سرزمین اصلی چین با اختلاف زیاد پیشتاز تولید عسل طبیعی در جهان بود و بیش از ۴۶۱ هزار تن عسل تولید کرد؛ این میزان بیش از چهار برابر تولید ترکیه بود که دومین تولیدکننده برتر آن سال بود. ایران، هند و آرژانتین نیز در میان پنج تولیدکننده برتر عسل در سال ۲۰۲۲ قرار داشتند.
عسل طبیعی به عسلی گفته می‌شود که هیچ افزودنی، رنگ یا طعم‌دهنده‌ای نداشته باشد. هرچند می‌توان آن را فرآوری کرد تا از کریستالیزه شدن یا تخمیر جلوگیری شود. از سال ۲۰۰۰، حجم تولید عسل طبیعی در جهان بیش از ۴۰ درصد افزایش یافته و در سال ۲۰۲۲ به حدود ۱.۸ میلیون تن رسید.
عسل ارگانیک نیز پیرو دستورالعمل‌های مشابه سایر محصولات ارگانیک است؛ در تولید یا فرآوری آن از هیچ گونه سم یا مواد شیمیایی استفاده نمی‌شود. انتظار می‌رود بازار جهانی عسل ارگانیک تا سال ۲۰۳۲ به ارزش ۱.۸ میلیارد دلار برسد. با این حال، عسل غیرارگانیک همچنان به مراتب از عسل ارگانیک پیشی می‌گیرد و پیش‌بینی می‌شود تا سال ۲۰۲۸ بازار عسل طبیعی بیش از ۱۱.۸ میلیارد دلار ارزش داشته باشد.
برای کسب اطلاعات و آمارهای بیشتر در حوزه صنایع غذایی کلیک کنید.
آمارهای مرتبط:
آمار شاخص تولید محصولات کشاورزی در ایران
برای خواندن مقاله آمار ایران در تولید غذا کلیک کنید