بر اساس آمارهای به دست آمده از تجارت جهانی زعفران در سال ۲۰۲۱، ایران با صادر کردن بیش از ۱۵۴ هزار کیلوگرم زعفران، ۵۳ درصد از بازار جهانی زعفران را در اختیار داشته است.
اسپانیا با تجارت ۴۴ هزار کیلوگرم زعفران، ۱۵ درصد و یونان با تجارت ۳۸ هزار کیلوگرم زعفران ۴ درصد از بازار جهانی زعفران سهم دارند و در رتبه‌های پایین‌تر از ایران قرار می‌گیرند.
اگرچه ایران با تولید ۴۵۰ تن زعفران طی سال ۲۰۲۳ حدود ۸۵ درصد از تولید زعفران در جهان را دارد اما در زمینه صادرات چندان موفق عمل نکرده و تنها ۵۳ درصد از صادرات زعفران جهان را در سال ۲۰۲۱ داشته است.
خاستگاه زعفران، ایران است و سراسر جهان زعفران را با نام ایران می‌شناسند، به نظر می‌رسد در صورتی که در راستای ارتقای صادرات زعفران برنامه‌ریزی‌ها و سیاست‌های لازم اتخاذ نشود، طی سال‌های آتی سهم ایران از تولید این محصول بیش از پیش کاهش پیدا کند.
اینفوگرافیک‌های مرتبط:
کدام کشورها قدرت خرید بیشتری دارند؟
هزینه هر بار مراجعه به مراکز درمانی چقدر بوده؟
